Quienes somos

        Somos estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso. Este blog ha sido creado para la asignatura "Aseguramiento de la Inocuidad Alimentaria", con el objetivo de abordar a uno de los agentes causales de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA's): La bacteria Escherichia Coli. Nos centraremos en las cepas "enteropatogénica" y "enterotoxigénica."